【動画】オストメイト　術前・術後におすすめの料理レシピ

ガスを抑える！『ヨーグルトドレッシングのサラダ』

オストメイト とは？

ストーマを持っている人をオストメイトといいます。

ストーマ とは？

ストーマとは、病気や事故などが原因で腸管や膀胱を手術して腹部につくられた便や尿の排泄口のことです。人工肛門や人工膀胱などの総称です。 

便意や尿意を感じることなく、本人の意思とは関係なく出てくるので、便や尿を貯める袋を付けて管理をします。ストーマの種類によって管理の仕方は違います。

今回は、ガスを抑えたい時に食べて欲しい料理の紹介をします！

ガスが発生しやすい食品とは？

それは、炭酸飲料や不溶性食物繊維の多い豆や芋、根菜などです。

では、ガスを抑えたい時に積極的に取りたい栄養素は？

それは、腸内の悪玉菌を減らしてくれる

乳酸菌

ヨーグルトや乳酸発酵した漬物にも入っています。

ヨーグルトドレッシングのサラダ　レシピ

材料２人分

グリーンカール・・・・・・・・・３０ｇ
ミックスリーフ・・・・・・・・・３０ｇ　
パプリカ（赤）・・・・・・・・・２０ｇ
プレーンヨーグルト・・・・・・・ 大さじ２
マヨネーズ・・・・・・・・・・・ 大さじ１
レモン汁・・・・・・・・・・・・小さじ１
はちみつ・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
塩・・・・ ・・ ・・ ・・・・ ・・ 小さじ１/２
こしょう・・・・・・・・・・・・少量

１人分７０kcal/塩分０.７ｇ

料理手順

1. ボールにヨーグルト大さじ２、マヨネーズ大さじ１、レモン汁小さじ１、はちみつ小さじ１、塩小さじ１/２、こしょう少量を入れてよく混ぜドレッシングを作ります。
2. パプリカは細切りに、グリーンカールは一口大に切ります。
3. 器にカットした野菜を盛り、ヨーグルトドレッシングをかければ完成です。